Ítalska grasker fyllt með kjöti

Undirbúa innihaldsefni þitt: Þvoið, afhýða og höggva laukinn;Þvoið og höggva paprika og þvo, afhýða og græna gulrótinn.

Skerið ítalska graskerinn í helmingum og með hjálp skeið, holur þá og panta áfyllingu.

Sökkva ítalska grasker í potti með sjóðandi vatni og lítið salt í 3 mínútur, þegar þú færð þau, bætið köldu vatni til að hætta að elda.Reserve.

Í pönnu bætið smá olíu og brúnt hakkað lauk í teningur og hvítlauk.Þegar laukurinn er gagnsæ, bætið jörðinni og eldið þar til það breytir litum sínum (um 10 mínútur ca.).

Þá bæta við fyllingu ítalska grasker með rifnum gulrót og halda áfram að elda yfir miðlungs hita, í 2 mínútur.

Þá bæta við paprika skera í litla teninga, sauté í 1 mín Meira.

Blandið vel, bættu við eggjunum sem eru áður og elda í 1 mín. Meira.

Fylltu kúrbítinn, bætið rifnum osti ofan og bökaðu þar til gratin.