Lethhug omelette.

Undirbúa innihaldsefnin þín: Þvoið og höggva þunnt salati; þvo, afhýða og taktu gulrótinn og þvo, afhýða og höggva laukinn í teningur.

Í pönnu hella helmingi ólífuolíu, bætið lauknum og sauté þar til það er hálfgagnsær.

Í skál, blandið hakkað salati, fínt rifinn gulrót, lauk steikt, egg, hveiti, salt og pipar.revolver og blandið vel saman.

Í sama pönnu bætið restinni af ólífuolíu, bætið blöndunni og eldið 10 mínútur á annarri hliðinni eða þar til vel.