Pasta með tómötum og ricotta

Við setjum vatn sjóða í potti. Skerið húðina af öllum tómötum sem gera krossinn (notaðu vel skarpa hníf til að skera aðeins húðina.) Taktu tómatana til að sjóða pottinn 1 mín. Passaðu þá í skál með mjög köldu vatni. Þeir munu slá einn

Fyrir sósu: Bættu við ólífuolíu í pönnu, bætið hakkað lauknum í teningur, mulið hvítlauk og alifugla. Bara hvítlaukurinn byrjar að brúna og lauk til gagnsæ, kasta skrældar og hakkað tómötum. Bætið salti og sykri til að draga úr sýrustigi tómatar

Blandið og láttu elda 20 mínútur ca, yfir lágan hita og með þakið pönnu. Þegar tíminn er liðinn skaltu fjarlægja höfuðið úr hvítlauk og bæta við ricotta. Blandið öllu þar til þú færð rjóma sósu

Undirbúið deigið í samræmi við leiðbeiningar ílátsins.

Bætið deiginu við sósu, ef sósu er of samningur að bæta við vatni þar sem pasta var gerð. Einu sinni tilbúinn, þjóna og stökkva parmesan osti.