Tómatur með hrísgrjónum

Til að undirbúa hrísgrjón: Í potti, bætið helmingi olíu Great og henda hrísgrjóninu. Sigla þar til það er næstum hálfgagnsær. Þá bætið 1,5 bolli sjóðandi vatni í gegnum hverja bolla af hrísgrjónum, taktu salt eftir smekk, hrærið varlega, hylkið og setjið það yfir lágan hita með brauðrist í 20 mínútur. Í lok tímans skaltu slökkva á eldinum og bíða um 5 mínútur.

Undirbúa innihaldsefni þitt: Skerið kjötið í teningur af 2x2 cm; Þvoið, afhýða og skera tómatar í teningur; þvo, afhýða og höggva fínu laukinn; Þvoið og skera paprika í teningur; Undirbúa kjöt seyði.

Í potti, bætið restinni af Marigold olíu, brúnt kjötið og panta það á sérstökum disk.

Í sömu potti að undirbúa frávikinu, sem inniheldur ólífuolía, smjör og lauk. Til að brúna í um 3 mínútur og bætið paprikanum. Þá brúnt allt fyrir 5 mín yfir eldi.

Hellið hvítvíninu og látið gufa upp áfengi. Bætið áður gullnu kjöti yfir hrærið. Bragðefni með salti, pipar, oregano, laurel, chili pipar og hvítt edik.

Undirbúa seyði í samræmi við ílátið leiðbeiningar og halda hita upp án sjóðandi.

Þá skaltu bæta við hakkað tómötum, elda í nokkrar mínútur og bæta við tómatsósu. Blandið mjög vel, felur í sér sykur og korn. Revolver og hella kjöt seyði.

Eldið yfir miðlungs hita í 30 mínútur, hrærið frá einum tíma til annars svo að kjötið sé mildað, vökvinn er látinn gufa upp og bragðirnir eru blandaðir vel.

Berið fram í disk af gráum og fylgja með hrísgrjónum.

Upprunalega uppskriftin notar heimabakað seyði, ef þú ert heima eða kýs að undirbúa það, farðu á undan!

Virginia Demaría, augnablik, 2011. Aðlöguð.

Ef þú vilt gera heimabakað seyði: ég kasta í pott með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur vel þvegið og skorið í litla bita, lítið stykki af kjöti (staða, til dæmis), Sofríe um 5 mínútur, þá bæta við 1-2 L af vatni heitt og búast við að hún sjóða. Colar og notkun.