Quiche með sveppum og Tyrkland skinku

Fyrir deigið: Í yfirborði setja hveiti eldfjall-lagaður, þá taka hálfa egg eggjarauða og hella þá skilja á hveiti með smjöri (halda ljóst fyrir aðra blöndu)

Ganga með höndum til að mynda deigið. Ef nauðsyn krefur að bæta við smá vatni

Enmantequillar mold. Roll deigið þar til það ½ cm. þykkur. Nær yfir mold með deigið og til að bera í ofn í 10 mínútur við 180 ° C í pre bakað það. varasjóður

Fyrir fyllingu: Skerið sneið sveppum og skinku í litla bita .. Í pott yfir miðlungs hita, hita olíuna og eldið sveppina. Fjarlægja, hella í skál og blandað með skinku

Bætið rjóma, eftir eggin (áður barinn) og árstíð að smakka, hrærið að blanda allt

Er tappað filler inni í deigið og baksturs á 180 ° C. 20 mín eða þar til blandan er fyrirtæki. Fjarlægja og þjóna