Rosti af kartöflum

Skrælið kartöflurnar og græna þau með þykkum grater á disk. Gerðu það sama með lauknum og blandið öllu. Bætið smá hakkað steinselju og salt allt.

Blandið deigið vel, gerðu litla kúlur og mylja þá eins og þú værir að fara að gera hamborgara eða nokkrar pönnukökur.

Í heitum pönnu, láttu Rosti sett upp um 3 mínútur yfir miðlungs hita á annarri hliðinni og snúa sér til að komast á hina hliðina.