Bakað fiskur með daisy sósu

Undirbúa innihaldsefni þitt: Hakkaðu laukinn í teningur; höggva fínt hvítlauk; Hreinsaðu rækurnar.

Fyrir fisk: þvo og marinate stykki af fiski með sítrónu, hakkað hvítlauk, oregano, salti og pipar.

Í pönnu bætið helmingi smjörsins og hálf olíuna. Melted smjör, bætið helmingi lauksins skera í teningur. Þegar laukurinn er gagnsæ, bætið helmingur hvíta vínsins og látið það draga úr.

Setjið fiskinn á þetta rúm af laukum og eldið það að meðaltali hita í 3 mínútur. Bætið salti og pipar, flip og eldið í aðra 3 mínútur.

Fyrir sósu: í miðlungs pönnu sem hitar restina af smjöri með restinni af jurtaolíu. Brúnt rækurnar í 2 mínútur og fjarlægðu til hliðar.

Bættu við restinni hakkað lauk og eldið það þar til það er gagnsæ. Fella fjölbreyttar sjávarafurðir, chenites og rækjur. Revolver og bæta við restinni af víninu, elda þar til gufa upp. Hellið hveiti og hrærið í 1 mínútu. Bætið mjólkinni í þræði og hrærið allan tímann.

Andlit með salti og pipar, láttu það gefa út sjóða og elda yfir lágan hita í tvær mínútur.