Steik með sósu af sjaldgæfum

Undirbúa innihaldsefni þitt: Undirbúið seyði í samræmi við fyrirmæli ílátsins; Leysaðu kornstarkið; Skiptu smjörinu í 2; Skerið laukinn í þykkar hindranir; Mylja hvítlaukinn.

Skiptu smjöri í 2: Einn helmingur verður fyrir sósu og annar helmingur fyrir steikinn. Leysaðu maicena í 2-3 matskeið af vatni fyrir hverja 1 matskeið af maicena.

Fyrir sósu: bráðnar helmingur smjörið sem ætlað er fyrir sósu í pönnu yfir miðlungs hátt hita.

Bætið skallotunum og eldhúsinu þar til gagnsæ, u.þ.b. 3 mínútur.

Bætið seyði sem áður var undirbúið í samræmi við umbúðirnar í pönnu og eykur eldinn í há. Komdu með blönduna að sjóða.

Þegar þú ert sjóðandi og örlítið þykknað skaltu bæta við hvítvíni og sjóða þar til það er lækkað um þriðjung.

Það felur einnig í sér eftir smjörið, 1 matskeið í einu.

Það felur í sér maicena og bate blönduna þar til það þykknar.

Fyrir steikinn: Salpiment steikinn og innsiglið í heitum pönnu með olíu.

Hafa þykkir hringir af hvítum lauk í ofninum fyrir grunn eða rúmið. Settu steikinn.

Bætið mulið hvítlauk tennurnar í þéttingarpönnu, oregano, timjan, laurel lauf og smjör sem ætlað er að steik og baða steikinn.

Bakið við 180 ºC í 15 mínútur.

Fjarlægðu úr ofni og bók í nokkrar mínútur. Skerið í sneiðar og þjónað í fylgd með sósu af rottum.

Ef þú vilt gera heimabakað seyði: kasta í pott með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur vel þvegið og skorið í litla bita, mildað um 5 mínútur, þá bætið síðan 1-2 l af heitu vatni og sjóða það. Colar og nota.