Smjör kjúklingabringa með sveppasósu með mashed kartöflum

Undirbúa innihaldsefni þitt: Kreistu sítrónusafa; Hreinsið með eldhúspappír og lagskiptum sveppum. Skiptu smjörinu í 6 hluta: 3 verður notað fyrir kjúklinginn, 2 verður notað fyrir sveppasósu og 1 fyrir puree.

Hitið ofninn í 190 gráður.

Þjálfa brjóstin með sítrónusafa og ró.

Í pönnu bæta við smjörið sem ætlað er að kjúklingi og innsigla kjúklinginn um tvær mínútur á hlið. Taktu í ofninn í 20 mínútur.

Í pönnu bætið smjörinu sem ætlað er fyrir sósu og ólífuolíu, þegar það er bráðnað bæta við sveppum og eldið í tvær mínútur. Hellið hvítvíninu og láttu áfengi fara í 5 mínútur, skimma, slökkva á og bæta við kreminu.

Fyrir puree: þvo og afhýða kartöflurnar. Í potti, sparkaðu kartöflur í sjóðandi vatni með salti (20 til 30 mín). Þegar þú ert nú þegar eldaður (mjúkur), stíl og mala þar til þú myndar puree. Bætið helminginn af smjöri og revolver þar til homogenized. Fella mjólk til að ná tilætluðum samkvæmni.

Berið kjúklinginn með sveppasósu í fylgd með kartöflumúsum.

Pólínenlakócín. Lagað.