Tiramisu.

Skiljið eggjarauða frá hvítu.

Sláðu eggjarauða með hálfri sykri þar til það er hvítt eða mjúkt gult.

Bæta við berja rjómaost, bíður í um 5 mínútur blöndun og síðan bætt heslihnetu krem.

Í annarri skál til að setja hvítu og slá merengue, bætið restinni af sykri. Þá taka þátt í blöndunni af eggjarauða og Hazellans meringue í umslagi.

Í skál bæta við kaffi, amaretto og 2 bolla af sjóðandi vatni (fyrir hverja 2 matskeiðar af amaretto), blandið saman.

Í uppsprettu, setja smákökur áður kafi í kaffið sem fyrsta lag, þá bæta við heslihnetublöndunni, öðru lagi af smákökum og næstu blöndu. Kæli.

Áður en þjónað er með colander snúast kakó ofan á eftirréttinn og leitt til borðsins.

Pólínenlakócín. Lagað.