Hrísgrjón með nautahakk og sveppum

Að undirbúa hrísgrjón: í potti, bæta helmingnum af sólblómaolía og hella hrísgrjón. Eldið þar til næstum hálfgagnsær. Þá er bætt við 1,5 bolli sjóðandi vatn fyrir hvern bolla af hrísgrjónum, bæta salti eftir smekk, hrærið varlega, ná og sér stað yfir lágum hita í 20 mínútur með brauðrist. Í lok tíma, slökkva hita og bíða í u.þ.b. 5 mínútur.

Hreinsið sveppina og lagskiptum þá.

Á pönnu, bæta eftirstandandi olíu og eldið kjötið. Bæta við salt og pipar. Þegar taka kaffi lit, bæta sneið sveppum og halda áfram að elda uns sveppir eru tilbúnir (fleiri kaffihúsum og minni í stærð).

Endanleg, bæta við rjóma og hitað um 2 til 3 mínútur.

Berið fylgja hrísgrjón nautahakk og sveppum. Bæta við ostur ostur eftir smekk.