Marraqueta

Í skál setja ger, eitt msk hveiti, ein teskeið af sykri og smá heitt vatn til að blanda (um 4-5 matskeiðar). Hrærið og látið standa í 10-15 mínútur.

0,5 Heat bolla af vatni á mann (til dæmis ef uppskrift er fyrir 2, hita 1 bolla af vatni (200 ml), ef uppskrift er hituð í 4 2 bolla og svo eftir því hversu eru margir undir uppskrift)

Með tímanum ger í skál bæta hveiti, stökkva salt í kring og í miðjunni er lítið gat og fella ger. Smám saman bæta við heitu vatni og blanda til að fara eins og það er að verða að mæla þyngd.

Hnoðið þar til sléttri deig í um það bil 8 mínútur. (Ef nauðsyn krefur er hægt að bæta við smá meira hveiti, það verður að vera teygjanlegt). Þegar klára hnoða deigið á smurða skál, falla og við stofuhita í um það bil 30 mínútur.

Þegar eftir 30 mínútur, rúlla út deigið, skera nokkur stykki (um 100 grömm á stykki) og gera kúlur (alltaf fara jafnan fjölda). Þú setur á floured bakstur bakka saman boltum sem snjór öpum (tvær kúlur saman)

Taktu tré skeið í eldhúsinu, aceitala og ýttu ligeramnte á boltum til að mynda klassískt partidura á marraqueta (verður að vera í gagnstæða átt við sameiningu bolta) og látið standa aftur fyrir aðra 30 mínútur áður en bakstur.

Hitið ofninn í 200 gráður og bakið í 20 mínútur ca marraquetas (eða þar til gullið og skýringum) og þjóna calentitas!