Atomatado hrísgrjón með hörðum huevito

Undirbúa efni: skorið laukinn og papriku í teninga; Skerið niður hvítlaukinn sektir; höggva hægelduðum tómötum.

Gera soðin egg (elda þær í sjóðandi vatni í 8 mínútur ca.). A tilbúin tími, látið kólna undir rennandi kalt vatn, afhýða og skipta þeim í tvennt.

Frá sauté í ólífuolíu þota lauk, papriku, hvítlauk og tómötum, ráðstafa láta það þar sem það getur verið með eða án skel eftir smekk, þá bæta tómatsósu.

Bæta við salt, pipar og cumin að smakka, hrísgrjón og loks tvo bolla af sjóðandi vatni (á 1,5 bolla af hrísgrjónum), sjóða og elda falla yfir lágum hita og vonandi með brauðrist, 20-25 mín eins og venjulega hrísgrjón.

Ég kláraði með eggi sneiðar, handfylli af ferskum kóriander og skvetta af ólífuolíu, heitt, heitt eða við stofuhita virkar fullkomið!

Connie Achurra. Lagað.