Turkish Quinoa salat

Til að undirbúa Quinoa: Quinoa góða þvo í colander til froða hættir að koma út, setja í pott 1 bolli Quinoa 1 1/2 bolli sjóðandi vatn, bíða og láta sjóða á lágum hita með brauðrist 15 mín.

Áður uppeldi að sjóða, bæta í pottinn kúmen, karrý, túrmerik, salt og pipar til að fá bragðið.

Á sama tíma, fínt höggva agúrka rauðlaukur, paprika, steinselja, myntu og dilli. Skerið vorlauk í þunna hringi og hægelduðum tómötum.

Í stóra skál, blanda öll efni og árstíð að smakka með salti og sítrónu pipar.