Merengón ís fyllt ávöxtum skóginum
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Merengón ís fyllt ávöxtum skóginum](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2027.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 einingar Egg
- 1/2 mál Kurlaður sykur
- 38 grömm Möndlur
- 1/2 tsk Vanillu
- 1 einingar Náttúruleg jógúrt
- 1/4 mál Rjómi
- 1/2 einingar Sítróna
- 30 grömm Rjómaostur
- 1 þú matskeiðar Nýmjólk
- 25 grömm Bitur súkkulaði bar
- 1 mál Hindberjum
- 1/2 mál Bláber
- 1/2 mál Jarðarber
- 1 bit Hindberjum sultu
Instrucciones
6 pasos
- 1Undirbúa efni: kreista sítrónusafa; að aðgreina eggjarauðunnar og hvítu halda ljóst við stofuhita (eggjarauðu er hægt að vista fyrir aðra blöndu) höggva möndlur; fjarlægja sítrónu Zest.
- 2Gerð ávöxtum compote skóginn: setja helming af jarðarberjum með helmingi hindberjum og bláberjum helming að elda í litlum pott og bæta 1/4 bolla af vatni (fyrir 1 bolli hindber). Ef ávextir eru frystar, bara bæta við 1/8 bolli vatn. Látið malla í 10 mín. Auka hita, bæta teppunni og elda í 3 mín. að þykkna smá. Fjarlægja úr hita og hella í gegnum sigti ef þú vilt fjarlægja fræ, annars látið kólna.
- 3Hitið ofninn í 140 ° C. Setjið pott með vatni til að gera vatnsbaði. Í stórri skál, sem hægt er að setja á pottinum (án þess að það falli innan) Settu eggjahvítur og 3/4 af sykri. Slá með whisk að blanda og bera vatn bað þess gætt að botninn á skál ekki snerta vatnið. Whisk stöðugt þar til sykur kristallar eru leystar upp (3 til 5 minutes approx.). Fjarlægja úr vatnsbaðinu og halda áfram að berja með rafmagns hrærivél í að minnsta kosti 10 mínútur á. til fyrirtækisins. Hrærið stöðugt með spaða og bæta helming vanillu og möndlum og hrærið. Línu tin með pappír parchment eða siplat. Setja marengs á pappírinn mynda diskur framkomu sem þú vilt gefa Diners. Merengue setja auka á brúnir hringsins til að mynda eins konar uppspretta. Bera bakstur (140 ° C) uns hún meringue er stökku fyrir utan og Iítillega chewy inni. Slökkva á ofninum og látið kólna í ofninum.
- 4Fyrir ís: setja í juicer jógúrt með osti, eftir sykur, restina af vanillu, rjóma og sítrónusafa. Mala þar til blandan er orðin jöfn, fjarlægja úr rýminn og setja í ílát til að frysta. Eftir klukkutíma út úr frysti og slá blönduna í 30 sekúndur. Endurtaktu þetta ferli tvisvar á klukkutíma fresti.
- 5Einu sinni hvort það er að nota til að tengja, fjarlægja úr frysti og slá aftur að bæta mjólk (ef þörf krefur og blandan er mjög samningur, falla sumir ís áður en kúlur af ís). Með spaða, blanda sósu ís með ávöxtum í skóginum þannig að þú sérð Marmaraáferð og setja á merengón. Berið skreytt með ávöxtum í skóginum og bræddu súkkulaði.
- 6Jesús og Tere Gutierrez. Lagað. Ljósmyndun: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
769 | 99.5 | 17.6 | 36 |
Evalúa y comenta esta receta