Quinoto eggplants fyllt með pestó
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Quinoto eggplants fyllt með pestó](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 einingar Eggplants
- 2 tsk Ferskt timjan
- 1/2 mál Ólífuolía
- 1/2 tsk Grófu salti
- 1 klípa Pipar
- 1/2 mál Quinoa
- 1/4 mál Laukur
- 1/2 einingar Tómatar
- 100 grömm Geitaosti
- 1/4 mál Seyði (kjúklingur)
- 1 þú matskeiðar Smjör
- 1 mál Basil
- 25 grömm Parmesan ostur
- 15 grömm Heilar hnetur
- 2 tennur Hvítlaukur
- 4 einingar Svartar ólífur
- 15 grömm Flögum möndlur
Instrucciones
11 pasos
- 1Undirbúa efni: skera eggplants í tvennt eftir endilöngu; skera laukur penni; tómatar skera í litla teninga skel; rifinn geitaosti; undirbúa seyði í samræmi við leiðbeiningar flátsins; chopping ólífur; ólífuolía skipta í 2 hluta: helmingur mun fara í basil pesto og hinn helmingurinn verður skipt milli hvítlauk líma, brennt eggaldin og padding.
- 2Gerðu líma á hvítlauk: Hitið ofninn í 200 ° C. Setjið hvítlauk á stykki af filmu nógu stórt til að vefja eftir í pakka. Hellið ólífuolíu sem svarar til hvítlauk. Þá vefja í álpappír þannig að þau mynda pakka með þeim og við að koma í ofn á milli 50 mfnútur eða þar til mjúkur. Fjarlægja og bíða eftir því að kólna. Taktu kvoða inni á tennur og mala í juicer að fá slétt líma. Ef þörf krefur skal bæta ólífuolíu til hjálpa vökvaformi.
- 3Gerð pestó: Blanch blöðin; nóg til þess að sjóða vatn. Þegar listi, liggur basil lauf af sjóðandi vatni í 15 sekúndur, fjarlægja og strax sett í skál með mjög köldu vatni, helst með nokkrum ís teningur að hætta að elda. Álag og láta estilar. Herða að fjarlægja umfram vatn úr laufum. Í juicer mala parmesan með ólífuolíu sem ætluð er til þessa, hnetur og hvítlauk líma. Bættu við lok laufum, salti og pipar og jörð til viðkomandi samkvæmni.
- 4Til að undirbúa Quinoa: Quinoa góða þvo í colander til froða hættir að koma út, setja í pott 1 bolli Quinoa 1 1/2 bolli sjóðandi vatn, bíða og láta sjóða á lágum hita með brauðrist 15 mín.
- 5Hitið ofninn í 180 ° C.
- 6Ristur um 1 cm. djúpt inni eggaldin (hvíti hlutinn) þannig að þau mynda nokkrar litlar ferningar (0,5 x 0,5 cm. approx.). Gæta ekki standast húðina og afvopna eggaldin. Put ólífuolía ætlað fyrir þessa, salt, pipar og blóðbergsgrafið um niðurskurð eggaldin og bera bakað þar til kjötið er alveg mjúkur inni (30 til 40 mínútum. Approx.).
- 7Fjarlægja og kæla mínútur. Þá með hjálp skeið og þess gætt að brjóta húðina á eggaldin, fjarlægja allt kjöt innan frá svo sem til að mynda mauki. Reserve til að fylla.
- 8Á pönnu með ólífuolíu ætluð til að fylla brúnt lauk, tómatar og Sear bæta við tveimur mínútur. Bæta soðið quinoa, seyði, smjör og hita. þá bæta við ost, pestó og árstíð.
- 9Setja fylling inni í eggplants og skreytið með ólífum og möndlum.
- 10Ef þú kýst að gera heimatilbúinn seyði: kastað í pott með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur rækilega þvo og skera í litla bita, 1 eða 2 kjúklingur læri, sauté um 5 mín, þá bæta 1-2 L af heitu vatni og gert ráð fyrir að sjóða . Álag og nota.
- 11Jesús og Tere Gutierrez. Lagað. Ljósmyndun: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta