Kúrbít og fyllt pakka af eggaldin með geitaosti á heimabökuðu tómat sósu
19 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 5 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
4 hr 25 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
![Kúrbít og fyllt pakka af eggaldin með geitaosti á heimabökuðu tómat sósu](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2014.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
19 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 einingar Kúrbít
- 1 einingar Eggplants
- 125 grömm Geitaosti
- 125 grömm Rjómaostur
- 1/2 einingar Laukur
- 1/2 tsk Grófu salti
- 1 klípa Pipar
- 10 einingar Svartar ólífur
- 1/2 einingar Gulrót
- 1.5 einingar Tómatar
- 1/2 þú matskeiðar Kurlaður sykur
- 1 tsk Ferskt timjan
- 1/4 tsk Þurrkaðir oregano
- 1/2 mál Ólífuolía
- 2 tennur Hvítlaukur
- 1 mál Basil
- 25 grömm Parmesan ostur
- 15 grömm Heilar hnetur
- 1 þú matskeiðar Olíu
Instrucciones
11 pasos
- 1Undirbúa efni: Skerið laukinn í þunnar penni; gulrót skera í þunnar sneiðar; Cut tómata í wedges; snarl hnetur; rifinn geitaosti; rifinn Parmesan ostur; 1/4 höggva basil lauf; chopping ólífur í tunglum; deila ólífuolíu í 2: helmingur mun fara í pestó og afgangurinn skiptist í 3 aftur, hluti fer til tómat sósu, annar hvítlauk líma og önnur grilluðu grænmeti.
- 2Í pönnu hita olíuna og bæta mikið helminginn af lauk. Elda miðlungs hita í 25-30 mínútur þar til þeir eru vel browned.
- 3Gera sósu tómatar: Hitið ofninn 150 ° C. í tini þynnu setja restina af the lauk og gulrót við hálfa ólífuolíu ætluð eru til tómatsósu, salt og pipar. Cook I 30 mln í ofni. Fjarlægið dósina og bæta við tómötum leiki, sykur, timjan og oregano þeim sem eru eftir ólífuolía og hrærið. Elda fyrir klukkutíma og helming eða tvo, þar sem tómatar eru brenndar Sjá. Hrærið öðru hverju á meðan matreiðslu grænmeti. Fjarlægja, látið kólna örlítið og mala allt grænmeti og safa í blandara. Leiðrétta krydd.
- 4Gerðu líma á hvítlauk: Hitið ofninn í 200 ° C. Setjið hvítlauk á stykki af filmu nógu stórt til að vefja eftir í pakka. Hellið ólífuolíu sem svarar til hvítlauk. Þá vefja í álpappír þannig að þau mynda pakka með þeim og við að koma í ofn á milli 50 mfnútur eða þar til mjúkur. Fjarlægja og bíða eftir því að kólna. Taktu kvoða inni á tennur og mala í juicer að fá slétt líma. Ef þörf krefur skal bæta ólífuolíu til hjálpa vökvaformi.
- 5Gerð pestó: Blanch blöðin; nóg til þess að sjóða vatn. Þegar listi, liggur basil lauf af sjóðandi vatni í 15 sekúndur, fjarlægja og strax sett í skál með mjög köldu vatni, helst með nokkrum ís teningur að hætta að elda. Álag og láta estilar. Herða að fjarlægja umfram vatn úr laufum. Í juicer mala parmesan með ólífuolíu, rær og hvítaluksbrauð líma. Bættu við lok laufum, salti og pipar og jörð til viðkomandi samkvæmni.
- 6Fyrir brenndar grænmeti: Hitið ofninn á 180 ° C.
- 7Taktu ábendingar um eggplants, þá skera í þunnar blöð þykkt 2mm gegn.
- 8Fjarlægi ábendingar um kúrbít og skerið í þunnar blöð af 2 mm þykkt með.
- 9Oiling einni dós með ólífuolíu. Raða er hér að ofan eggplants og kúrbítnum og síðan bursta þá með meiri ólífuolíu á yfirborðinu. Stráið hakkað sage, timjan, salt og pipar. Meter í ofninn 20 til 30 mínútur. eða þar til grænmeti er blíður og létt browned. Matreiðsla tími fer eftir ofninum og þykkt hvers grænmeti.
- 10Blandið rifnum geitaosti með rjómaosti. Reið lak eggaldin grasker með kross-laga. Fylltu miðju kross með smá osti blöndu, oregano og basil eða yfir teskeið af stewed lauk. Close svo sem til að mynda pakka. Setja á dós með pakkann lokun horfa niður. Hita pakka í ofninn og þjóna yfir heitt sósu tómatar. Skreytið með snertir af pestó og stykki af ólífum.
- 11Jesús og Tere Gutierrez. Lagað. Ljósmyndun: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
664 | 43.2 | 25.2 | 47 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario