Ís álit og sultu án sykurs

Í moldfóðri á plastpappír setti kókoskremið og borið frysti í 3 klukkustundir eða þar til það er fryst. Taktu úr moldinu og brjótast í sundur með hjálp vals. Metra stykki í örgjörva eða lítill pyser og mala þar til þú færð eins konar ryk. Bætið hnetusmjör, vanillu og hunangi. Farðu aftur á örgjörvann þar til slétt. Skilaðu blöndunni í moldið og settu í frysti í 2 til 3 klst þar til það er fast, en ekki alveg fryst.

Bræðið súkkulaðinu í Maria Bath.

Í skál setti rifinn kókos. Fjarlægðu ísinn úr frystinum og skera það í ferninga, reikna út 4 ferninga á kvöldmat. Á hverju kvaðrat, settu lag af sultu og síðan ofan á öðru ferningur, eins og að gera samloku. Með hjálp tveggja eigenda sökkva samlokunni í súkkulaðiblöndunni og síðan á rifnum kókos, settu á bakstur girðingar þar til það kólnar. Endurtaktu ferlið þar til lokið og þjóna.

Javiera Suárez. Liveat. Lagað. Mynd: @Krisossandon, Matur stíl: @comoyexisto, framleiðslu: @balamol

* Upprunalega uppskriftin notar ghee í stað smjöri