Þýska brennt með hrísgrjónum

Til að undirbúa hrísgrjón: Í potti, bætið helmingi olíu Great og henda hrísgrjóninu.Sigla þar til það er næstum hálfgagnsær.Bætið síðan 1,5 bolli sjóðandi vatni í gegnum hverja bolla af hrísgrjónum, taktu salt eftir smekk, hrærið varlega, hylkið og setjið það yfir lágan hita með brauðrist í 20 mínútur.Í lok tímans skaltu slökkva á eldinum og bíða um 5 mínútur.

Hitið ofninn við 180c

Í pönnu, hlýtt til miðlungs hita restin af olíunni og eldið hakkað lauk í litlum teningur og yfirhúð í stundum þar til gullið, u.þ.b. 8 mínútur.Láttu kólna.

Hoppaðu gulrót, brim og sellerí í litlum bita.Berðu eggin í litlum skál með gaffli, þar til þetta glitrandi.

Í djúpum disk, settu allt innihaldsefnin og blandið saman við hendurnar.Settu kjötið í langvarandi mold.Ýttu vel og farðu jafnvel.Setjið á þunnt lag af tómatsósu.

Bakið í 1 klukkustund og 15 mínútur.Láttu standa 5-10 mínútur, unmold og þjóna með hrísgrjónum.