Chuck hefur tilhneigingu til að potta með papries til balsamic edik

Fyrir kartöflur: Skerið í teningur um 3x3 cm u.þ.b. Blandið ólífuolíu með hvítlauk og ferskum rósmaríni. Í poka skaltu setja kartöflurnar til að marinast í sterkan olíu. Leyfðu þeim að hvíla eina klukkustund.

Setjið kartöflurnar í ofni leturgerð, bætið salti og eldið þá þar til þau eru mjúk (um það bil 20 mínútur. Farðu í að hræra frá einum tíma til annars.

Þegar þú ert næstum tilbúinn skaltu bæta við balsamic, baka 5 mínútur og þjóna. Bætið 1 bolli af heitu soðnu vatni (fyrir hverja 4 gesti), þannig að kartöflur eru ekki þurrkaðir og bera 5 Meira lítill, þakinn Aluo filmu. Revolver impregnate safa í kartöflurnar.

Í skillet hita olíu af undrun og smjör yfir miðlungs hita. Þegar það er heitt skaltu bæta kjöti og brúnn mjög vel alls staðar. Árstíð með salti og pipar.

Bæta við litlum hakkað lauk og rifnum gulrót, elda 8 mín. Styrið hveiti og hrærið til að blanda; Cook 1-2 mín.

Fjarlægðu pottinn úr eldi og bætið 0,5 bolli af heitu vatni á 1 kg af kjöti, hrærið til að blanda saman. Aftur pottinn til að skjóta og bæta við víninu. Réttu kryddið að bæta við meira salti ef þörf krefur og alveg pipar. Sjóðið blöndunni yfir miklum hita, dregið úr hita og eldið þakið 30-40 mínútum eða þar til kjötið er mjúkt.

Ef þú þurrkar meira vatn, ætti eldunarvökvinn að vera eftir sem sósu.

Berið sprinkled með steinselju og fylgja papries við balsamic edik.