Piadina Romañola _Hhermomix_

Setjið mjólk, smjör og heitt í glerinu 1 mín / 37 ° C / hraða 3.

Setjið hveiti, baksturduft, salt og amase 2 mín / function.remove massa úr glerinu, skiptu því í 6 kúlur og hylja þá með gagnsæjum kvikmyndum.

Á hveitið vinnusvæði, lengja með Roller hver bolti til að fá 6 þvermál diskar af 25 cm.over þeim með gagnsæjum kvikmyndum til að koma í veg fyrir að þau þurrkist.

Forhitið andstæðingur-stafur pönnu og gerðu diskana af einum á einum á báðum hliðum, þar til þau eru blása og vel gullna.

Hann dreifir um Piadinas ferskan ostur, arugula og skinku. Hugsandi í tvennt og þjóna heitum.