Lentil kjötbollur með kartöflumúsum

Drekka linsubaunir fyrri dags.

Þvoið linsurnar og safnaðu þeim í potti og hylja þau með grænmeti seyði sem áður var undirbúið í samræmi við gámabreytingar.

Það leiðir til miðlungs hita og þegar það brýtur sjóða, lækka eldinn og kokkar í 25 mínútur eða þar til útboðið er. Í matreiðslu linsunnar skaltu athuga vatnið og bæta við meira ef þörf krefur.

Hitið ofninn við 225 ºC. Skrælið helming hvítlauksins og lauksins og höggva það fínt.

Skrælið gulrætur og rállalas.

Surford lauk og hvítlauk í pönnu með smá ólífuolíu. Bættu við rifnum gulrótum og heldur áfram að elda í þrjár mínútur.

Tritura í örgjörva Las linsubaunir, hvítlauk, laukur, gulrætur, arómatísk jurtir, ¾ af rifnum brauði og eggjum.

Bætið meira magn af krumpi brauð ef þörf krefur, þar til þú færð auðvelt mótun líma. Bættu hakkaðri steinselju.

Myndaðu kjötbollurnar, allt af sömu stærð og blikkar þeim á eftir rifnum brauði.

Fita ofni uppspretta með ólífuolíu og setur dumplings linsalda. Kúlur í 30 mínútur eða þar til þau eru vel gullna.

Á meðan, afhýða eftir hvítlauk og höggva það. Óvart það í pönnu með smá ólífuolíu í þrjár mínútur. Bætið tómatsþykkni, leiðir til sjóða, dregur úr eldi og leyfir hægt að sjóða í tíu mínútur. Salpimentta að smakka og þjónar heitum lentil dumplings með tómatsósu.

Fyrir puree: þvo og afhýða kartöflurnar. Í potti, sparkaðu kartöflur í sjóðandi vatni með salti (20 til 30 mín). Þegar þú ert nú þegar eldaður (mjúkur), stíl og mala þar til þú myndar puree. Bætið smjöri og hrærið upp til að homogenize. Fella mjólk til að ná tilætluðum samkvæmni.

Þjónaðu kjötbollunum með puree.

Ef þú vilt gera heimabakað seyði: kasta í pott með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur vel þvegið og skorið í litla bita, mildað um 5 mínútur, þá bætið síðan 1-2 l af heitu vatni og sjóða það. Colar og notkun.