Kjúklingur til sveppir og skalla með hrísgrjónum

Til að undirbúa hrísgrjón: Í potti, bætið olíunni Great og kastaðu hrísgrjónumHitið með brauðrist í 20 mínútur. Fjarlægðu eldinn og bíddu um 5 mínútur.

Slepptu skallótunum í litlum reitum með hvítlauk í litlum reitum í smjöri og ólífuolíu, fjarlægðu og vista.

Slepptu kjúklingnum fögnuðu yfir sterkan eld og flamber með cognac víni.

Fjarlægðu kjúklinginn og sauté sveppum.

Skiptu pönnu með rjóma og taktu saman allt í pönnu, bætið hvítvíninu og látið standa með því að fóðra það nokkuð pipar og salt.

Berið í fylgd með hrísgrjónum.