Kartöflu karrý

Fínt höggva laukinn og próteinum hvítlauk. Afhýða engifer og höggva fínt

Þá skera grasker og papriku í teninga. Skera kirsuberjatómötum í tvennt. Afhýða kartöflur og skera í bita í sömu stærð.

Hitið ólífuolíu á pönnu yfir miðlungs hita. Eldið lauk, hvítlauk og engifer í u.þ.b.. 1-2 mín

Þá bæta hægelduðum kartöflur, grasker og rauð paprika. Bæta við tómatmauk, karrý duft og karrý líma. Kryddið með salti og pipar. Halda áfram að 3-5 mín til viðbótar hoppi.

Bætið kókosmjólk á pönnu og hrærið vel. Koma að sjóða, þá lækka hitann og látið malla leyfi fyrir u.þ.b.. 10-15 mín. Saxið myntu og basil

Þó elda baunir

Bæta við kastanía, kirsuberjatómötum og baunir á pönnu. Hrærið vel. Bætið sítrónusafa. Bætið myntu og basil

Fyrir hrísgrjón: Sjóðið 2 bollar af vatni á bolla af hrísgrjónum. Á pönnu með olíu, setja hrísgrjón og hrærið nokkrum mín. Þegar soðið vatn sett í pott ásamt hrísgrjónum og salti eftir smekk. Cover og láta yfir lágum hita, um brauðrist, 15-20 mínútur. Þegar tilbúinn fjarlægja úr eldinum

Berið fram með hrísgrjónum.