Sinnep kjúklingur með hrísgrjónum

Að undirbúa hrísgrjón: í potti, bæta við sólblómaolía og hella hrísgrjón. Eldið þar til næstum hálfgagnsær. Þá er bætt við 1,5 bolli sjóðandi vatn fyrir hvern bolla af hrísgrjónum, bæta salti eftir smekk, hrærið varlega, ná og sér stað yfir lágum hita í 20 mínútur með brauðrist. Í lok tíma, slökkva hita og bíða í u.þ.b. 5 mínútur.

Á vel heitri pönnu með ólífuolíu bragð, sautéing laukinn pennann með salti og pipar í 5 mínútur.

Í skál blanda sinnep hunang, pipar og salti. Reserve.

Á pönnu bæta við sveppum og hrærið lagskipt.

Bætið truto roðlaus kjúklingur og bursta með sinnep blöndu. Bæta við merquén og Úði af ólífuolíu. Cover og láta yfir miðlungs hita í 35 mínútur.

Berið fram með hrísgrjónum.

Camila Rivera. @lasrecetasdelacami. Lagað.