Pestó kjúklingur með quinoa

Til að undirbúa Quinoa: Quinoa góða þvo í colander til froða hættir að koma út, setja í pott 1 bolli Quinoa 1 1/2 bolli sjóðandi vatn, bíða og láta sjóða á lágum hita með brauðrist 15 mín.

Skerið kjúklinginn í miðlungs teninga.

Undirbúa pestó: Í hrærivél sölurétti basil, ólífuolíu og rifnum osti. Blanda þar til viðkomandi samkvæmni.

Hellið pestó í heitum pönnu, bæta kjúklingur teningur og elda um 15 til 20 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður.

Berið fram með quinoa.