Filetitos kjúklingur með hrísgrjónum og sítrónu pipar

Að undirbúa hrísgrjón: í potti, bæta við sólblómaolía og hella hrísgrjón. Eldið þar til næstum hálfgagnsær. Þá er bætt við 1,5 bolli sjóðandi vatn fyrir hvern bolla af hrísgrjónum, bæta salti eftir smekk, hrærið varlega, ná og sér stað yfir lágum hita í 20 mínútur með brauðrist. Í lok tíma, slökkva hita og bíða í u.þ.b. 5 mínútur.

Blandið ólífuolíu með pipar og sítrónusafa.

Marinate kjúklingur flök er í þessari blöndu.

Setjið kjúklinginn í eldfast mót og elda yfir miðlungs hita þar til þau eru tilbúin, um 30 mínútur. Helmingur af þeim tíma, Flip steikur.

Berið kjúklinginn ásamt hrísgrjónum.