Tagliatelle Carbonara einfalt veggie

Setja í pott til að sjóða vatn. Bæta við salt og pasta. Elda um 8 mín (stofn og áskiljum vatn úr grugglausninni til síðari nota).

Í annarri skál, berja aðeins eggjarauða, þá fyrir hvern eggjarauða bæta 1/2 bolli vatn líma.

Þá hella egg blöndunni yfir pasta. Blandið fljótt að ná ósoðið pasta egg (rétt vatni ef þörf krefur).

Fjarlægja pönnu úr hita, salti og hrærið líma þar til eggjablönduna, 1 til 2 mlnútum þykknar. Skreytið með rifnum osti, ef þeir hafa heima.