Hrísgrjón pudding með einni túnfisk

Að undirbúa hrísgrjón: í potti, bæta við sólblómaolía og hella hrísgrjón. Eldið þar til næstum hálfgagnsær. Þá er bætt við 1,5 bolli sjóðandi vatn fyrir hvern bolla af hrísgrjónum, bæta salti eftir smekk, hrærið varlega, ná og sér stað yfir lágum hita í 20 mínútur með brauðrist. Í lok tíma, slökkva hita og bíða í u.þ.b. 5 mínútur.

Í Pyrex gler setja fyrsta lag af hrísgrjónum. Hér að framan hrísgrjón þakinn með lag af rjóma og öðrum túnfiski ofan rjóma. Flytja annað lag af kremi og hylja með hrísgrjónum.

Ofan lag af hrísgrjónum, bæta smá rjóma og rifnum osti ef þeir geta vera þakinn með rausnarlegu lag af osti. Setja plokkfiskur ofni til að broil (10 mín approx). Sevir.