Einföld túnfiskur Quiche

Undirbúa deigið: Setjið hveiti á borðið í kórónu og í miðju stað olíu, hálfa smjör, hálf egg og salt. Bind innihaldsefni í miðju innlimun hveiti og bæta við vatni rólega þar til það myndar mjúkan deigið. Hnoðið og högg gegn borðið nokkrum sinnum til að mynda góða teygju deigið. Látið standa falla á borðinu í 30 mínútur.

Slá eftir egg og blanda með rjóma. Fella túnfiskur. Tímabil smekk.

Enmantequillar mold. Roll deigið þar til það ½ cm. þykkur. Nær úr mótinu með deigið og sett í ofninn s taka 10 mínútur við 180 ° C í pre elda það. Reserve.

Hellið fyllingunni yfir deigið og baka fyrir 35 mín. Þegar það eru 10 mínútur, kápa með rifnum osti.

Að þjóna.