Res Medallions í Strogonoff Salsa

Í potti með smá olíu, helltu hrísgrjónum og brúnum nokkrum mínútum. Bætið 2 bolla af sjóðandi vatni fyrir hverja bolla af hrísgrjónum, salt og elda þakið 15-20 mínútur ca. Reserve.

Fyrir sveppasósu, settu pottinn yfir miðlungs hita með smá olíu, bætið lauknum í málverk og sauté

Þegar þetta er gagnsæ, bættu sneið sveppum, salti, pipar og hakkað hvítlauk

Þá bætið smjöri og leyfir þér að sauté. Þegar sveppirnir eru gullnir, bæta hveiti hveiti og myndar pasta

Viðbótar kjöt seyði og láta það elda. Setjið rauðvín, paprika duft og sinnep og blandið vel með loin sósu

Þegar sósan hefur þykknað skaltu lækka eldinn í lágmarki og bætir kreminu og steinselju; Blandið innihaldsefnunum vel og panta

Til að gera Lymo Medallions, klæðast kunnáttu yfir miðlungs hita, með olíu og einu sinni heitt, bætir medallions með salti og pipar eftir smekk

Gefðu honum aftur medallions (færri meira safaríkur snýr kjötið verður inni) til að elda

Þjónaðu medallions með hrísgrjónum, baða sig í Strogonoff sósu og stökkva smá steinselju ofan á

Ef þú vilt gera heimabakað seyði: ég kasta í pott með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur vel þvegið og skorið í litla bita, lítið stykki af kjöti (staða, til dæmis), Sofríe um 5 mínútur, þá bæta við 1-2 L af vatni heitt og búast við að hún sjóða. Colar og notkun.