Eggaldin bechamel
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
![Eggaldin bechamel](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1731.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 einingar Eggplants
- 1 mál Lágmark-feitur mjólk
- 1 þú matskeiðar Hveiti (ekki duft)
- 1 þú matskeiðar Smjör
- 1/4 tsk Salt
- 1 klípa Múskat
- 1/2 mál Rifinn parm ostur
- 2 þú matskeiðar Olíu
Instrucciones
6 pasos
- 1Til að gera hvíta sósu: Í pott yfir miðlungs hita þar til bráðið smjör heitt. Bæta við hveiti og elda, hrært í 2 mínútur. Fjarlægja úr hita, bæta heitt mjólk smám saman. Fara aftur á hita og elda yfir miðlungs háum hita og hrært þar til það sýður og þykknar, salti og múskati eftir smekk.
- 2Afhýða eggplants, skera þá í mjög þunnt og rodelas ekki stökkva ríkulega með salti.
- 3Rodelas setja saltaðar grænmeti í colander, að passa að þeir séu strekkt, kápa með plötu til að vega upp. svo fara þau í 1 klukkustund til að henda allt vatnið. Þá fjarlægja eggaldin og þurrka vandlega með klút.
- 4Á pönnu hita olíuna og Fry rodelas eggaldin. Þá fara þau á gleypið pappír til estile umfram olíu.
- 5Í eldfast mót setja niður litla hvíta sósu, lag af eggaldin, þá annað sósu, eggaldin og annar kápa með sósu. Stökkva með rifnum osti.
- 6Hitið ofninn í 15 mínútur og setja plokkfiskur gratín í 15 mínútur.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
409 | 61.1 | 14.9 | 15.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios