Ananas ís og vokda thermomix

Skera ofan af ananas. Tæma það vandlega að brjóta ekki skorpu og sett til hliðar á hvolf í frysti. Setja öll kvoða draga út í rekki til að tæma.

Setja sykur í gler og dyfta 15 sek / Vel 10. Taktu frá miðju holunnar og setja til hliðar.

Setja fiðrildi í blað. Setja í gegnsæju gleri af og hrært í 3 mín / 37 ° C / Vel 3. Fjarlægið fiðrildi, setja egg hvítu í stóran áskilja skál.

Setja fiðrildi í blað. Setja í bikarnum rjóma, sykur og áskilinn, unprogrammed tími, slá VEL 3,5 til Rjómalöguð þeyttum en að borga eftirtekt til að forðast óhóflega högg. Taktu fiðrildi og setja kremið í skál með skýr fest. Blandið létt með spaða og sett til hliðar.

Setja í gler Pulp áskilinn ananas (fjarlægja miðlæga harða hluti), vodka og crushes 30 Ser / Vel 8. Blanda varlega með rjóma og ljóst áskilinn þar til einsleit áferð. Fyllið skorpu ananas blöndu og Reserve í frysti í að minnsta kosti 8 klukkustundir áður en þjóna.