Fyllt kartöflur

Elda skrældar kartöflur: Fylltu pott með vatni og látið sjóða, einu sinni jurt, settu kartöflurnar til að elda 20-30 mínútur ca.

Til að fylla, sauté laukinn í teningur og hvítlauk, bæta við salti og fullri kjól 3 mín og bæta við jörðu kjöti. Hrærið

Gerðu þá helming egganna hart (elda þau í sjóðandi vatni í 8 mínútur u.þ.b.). Einu sinni tilbúinn, látið kólna undir straumnum af köldu vatni, afhýða þau og skiptu þeim í helminga.

Þegar allt þetta er tilbúið skaltu láta kartöflurnar kólna. Einu sinni heitt, hjól án moli. Bæta við salti eftir smekk

Setjið hrærið með jörðu kjöti á disk til að fylla, á annan plata helmingur af eftir (hrár) og spæna eggjum og í öðru hveiti, rúsínum, sneiðum ólífum og sneiðum hörðum eggjum

Með smá hveiti í hendi þinni, taktu þátt í kartöflu deiginu, búðu til kúlur, mylja þar til þú nærir lófa þínum), bætið fyllinu, rúsínum, ólífum, eggjum og sporöskjulaga lokun, vandlega svo að þú veist ekki afvopnun

Með báðum höndum gefa lögun (og að fylla er ekki gefið)

Einu sinni tilbúinn skaltu setja olíu til að hita (nóg til að ná kartöflum næstum alveg)

Á meðan, framhjá kartöflum fyllt af hveiti og hrár egginu og síðan kalt 7 til 10 mínútur ca aftur og aftur. Vista í gosbrunn með eldhúspappír og tilbúinn