Kjúklingur massalatán

Að undirbúa hrísgrjón: í potti, bæta við sólblómaolía og hella hrísgrjón. Eldið þar til næstum hálfgagnsær. Þá er bætt við 1,5 bolli sjóðandi vatn fyrir hvern bolla af hrísgrjónum, bæta salti eftir smekk, hrærið varlega, ná og sér stað yfir lágum hita í 20 mínútur með brauðrist. Í lok tíma, slökkva hita og bíða í u.þ.b. 5 mínútur.

Kveikir wok eða stórum pönnu og hita. Þegar setja heitt olíu og kjúklingur, innsigla þær vel á öllum hliðum og bæta jógúrt og kryddi.

Bæta við niðursoðinn tómötum. Ef þú er mjög vot, bæta cornstarch leyst upp í köldu vatni. Láta það elda um stund og borið fram með hrísgrjónum.

Macatan. Lagað.