Tagliatelle með pestó aspas

Elda spergill. Í fyrsta lagi að þrífa spergill með því að fjarlægja trefjarnar hluta. Þá þvo og trocéalos fara ábendingar heild, og elda í söltu vatni í um 5 mínútur. Holræsi þeim vel og áskiljum ábendingar.

Undirbúa pestó. Þvoið basil og setja það í skál á hrærivél. Þá afhýða hvítlauk og bæta því við bikarnum ásamt aspas spjót, hnetur, hálf parmesan, ólífuolíu og klípa af salti. Og að lokum, mylja það allt þar til einsleit undirbúning.

Gera parmesan diskum. Til þessa skraut, Hitið ofninn á 180 °. Framlengir helmingur sem eftir Parmesan ost í tini fóðruð með filmu, mynda hring aðskilin frá hvern einstakling. Baka um 5-7 mínútur, þar til osturinn er brætt og létt browned. Platan er fjarlægð, bíða fyrir, afhýða þá burt af pappír og flott varasjóð.

Sjóðið pastað. Soðin núðlur í söltu vatni sinn fram á umbúðum. Holræsi og blanda þá með aspas pestó. Að lokum, skreyta með frátekin ábendingar og parmesan diska. Tilbúinn til að þjóna.