Kúrbít núðlur með rauðu pestó

Undirbúa grænmeti. Annars vegar að setja þurr tómatana í skál, kápa með heitu vatni og láta liggja í bleyti í 15 mínútur til að útfæra rauða pestó. Ennfremur blunts Ítalir og kúrbítur, þvo þurrka þá.

Til að gera núðlur, einfaldlega að skera í þunnar sneiðar fyrst eftir endilöngu og síðan í ræmur af 3 eða 4 mm á breidd. Eða gera með grænmeti peeler eða mandoline eldhúsi.

Fyrir rauðu pestó. Scallion hreint með því að fjarlægja rætur, fyrsta lagið og græna hluti erfiðara; þá, þvo og þurrka. Afhýða hvítlauk líka. Holræsi tómatana sem þú vinstri liggja í bleyti. Taktu þunnt húð af heslihnetum. Hraun timjan og skilur blöðin. Pica allt mjög endanlegt efni og blanda þeim í skál. Að lokum, bæta Parmesan ostur og olíu, og fjarlægir setja þangað til allt er vel samþætt. Alusa Plast kápa með pestó og látið standa þar til tilbúið til að þjóna.

Elda núðlur og þjóna. Til að gera þetta þarftu bara að elda núðlur í sjóðandi vatn kúrbít með salti í nokkrar mínútur. Þá fjarlægja þá og láta þá renna í colander. Og að lokum, dreifa þeim í rétti kryddað með rauðu pestó og þjóna strax fyrir ofan.

Ef þú vilt að tappa tastiest núðlur þína í stað þess að elda þá í vatni, getur sauté í wok eða Nonstick pönnu með í smá olíu. Þeir eru mjög ljúffengur.