Kalt rúlla fylla og þétta pipar lax með quinoa

Í pönnu, hita smjör yfir miðlungs hita. Bæta við þvotta blaðlaukur og skera í ræmur og elda mínútur þar til mjúkur. Book.

Sett á slétt yfirborð flökun lax, roðlaus og beinlaus og mynda rétthyrning. Salmon opinn eins og bók án þess að klippa það í tvennt. Kryddið með salti.

Setjið lax á stykki af plast hula. Stráið áskilin blaðlaukur og mynda rúlla handlegg eins og drottningu. Innsigla brúnir og kæla þar fyrirtæki.

Oiling rétthyrningur filmu með ólífuolíu. Taktu plast hula og stað lax á filmu. Stráið á öllum hliðum með pipar og sett í filmu þéttingu brúnir. Kæli þar til tilbúið til að elda.

Hitið pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við ólífuolíu og elda lax rúlla (án þess að fjarlægja filmuna) 3-4 mínútur eða þar til fyrirtækisins sambandi. Það þarf að vera eldað að utan og undercooked í miðjunni. Fjarlægja, látin kólna og geyma í kæli þar til tilbúinn til að þjóna.

Undirbúa sósu í hrærivél stað að skrældar tómatar, hálf agúrka afhýdd, sáð og hakkað, majónesi, sítrónusafi, salt, pipar og edik. Vinnið þar til einsleit sósu; leiðrétta krydd.

Þjóna lax sneiðar yfir sósu og skreytið með hakkað papriku og lauk.

Til að undirbúa Quinoa: Quinoa góða þvo í colander til froða hættir að koma út, setja í pott 1 bolli Quinoa 1 1/2 bolli sjóðandi vatn, bíða og láta sjóða á lágum hita með brauðrist 15 mín.