Pönnukökur fyllt með kjúklingi "chupe" 7

Massi: Setjið í glerið 250 g hveiti, 500 ml mjólk, 3 egg, 1 CDA olíu, 1/2 CDTA salt og blandið 20 sek / hraða 4. Cool 30 mínútur.

Fylling: Með glerinu hreint og þurrt, setjið 100 g parmesan ostur í sundur og flottur 10 sek / hraði 10. Bókaðu á skál. Skafa glerið mjög vel með spaða.

Bætið 80 g kettu lauk í teningur, 30 g ólífuolía og buxur 5 sek / hraði 5. SOFREIR 5 mín / 120º C / Hraði 1.

Setjið fiðrildi í hnífana og bætið 400 g kjúklingaferðum, 200 g sveppum, salti, pipar, múskat og áætlun 13 mín / 100º C / snúa í öfugri / hraða 1. Fjarlægðu fiðrildi og forritið 3 sekúndur / snúningur / VEL 4 . Bókaðu á skál og bætið 100 g af rjóma og blandaðu saman við spaða.

Hvít sósa: Setjið í glerið 40 g smjörið, 40 hveiti, 500 g mjólk, 1/2 CDTA salt, pipar og múskat. Forrit 7 mín / 90º C / Hraði 4.

Á meðan, fita örlítið með olíu Anti-Stick Pan og hita yfir miðlungs hita. Bætið litlu ladle af deiginu sem hallaði pönnu til allra aðila til að ná yfir botninn með deiginu. Bakið 2-3 mínútur eða þar til brúnir pönnukaka eru örlítið gullna. Snúðu pönnukökunni og eldið í 1. mínútu. Setjið pönnuköku á disk og hylja með klút til að halda því hita. Gerðu 15 pönnukökur meira með eftirliggjandi massa.

Hitið ofninn við 200º C.

Hellið hvítum sósu á bókaðan kjúklingaskál, bætið hálfan ostur og lýkur blöndun.

Fylltu út hvert pönnukaka með 2 matskeiðar fyllt með fyllingu og brjóta saman í tvennt og síðan aftur, til að þvinga þríhyrningslaga vasaklút eða mynd.

Setjið í ofn letur, baða sig með skvetta af rjóma og stökkva Parmesan Ostur Gratin 10 mínútur við 200 ° C.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.