Gratin aubergines "chupe" 7.

Undirbúningur: Skerið Parmesan osturinn í sundur, Baola í 4, aðskildu laufin af 2 sprigs úr steinselju, aðgreina laufin af 1 twig af oregano og panta.

Setjið í glerið 200 g Parmesan Ostur í sundur og grind 10 sek / vel 10. Bók á skál

Setjið í glerið 1 lauk, 3 ramigas af basil, steinselju, 1 hddle salt og 30 g olíu. Chop 10 sek / vel 10

Skerið auberines í sneiðar af 2 cm þykkt. Setjið í ílátið og bakkann

Setjið varmerkið í stöðu og kápa. Elda 12 mín / 120 ° C / vel 1

Hita ofninn við 180 ° C. Undirbúa brenndu ofni gosbrunnur

Bætið 800 g tómötum, oregano, pipar eftir smekk og 10 g epli edik og höggva 4 sek / vel 4. Setjið varamuna í stöðu og elda 20 mín / 90 ° C / vel 1

Til að setja saman gratin, setjið matskeiðar af tómatsósu, 1/3 eggaldin lag, 1 CDA af tómatsósu, 1 CDA af parmesanosti. Haltu áfram aubergíni, tómatsósu og parmesan osti og endurtakið aftur

Án þess að þvo glerið, undirbúið hvíta sósu eða hratt bechamel

Setjið í glerið, 30 g smjör, 40 g hveiti, 400 g mjólk, 1 hddle salt, pipar eftir smekk og 2 klípa af múskat. Program 8 mín / 100 ° C / VEL 4. Hellið inn í leturgerðina, enda með restinni af Parmesan Ostur

Bakið við 180 ° C í 15 mínútur og gratin. Að þjóna

Bárbara Larraín. "chupe" 7.