Kjöt fricasé.

Peel og höggva kartöflur í paditos.

Elda baunir í sjóðandi vatni með bíkarbónati til að vera grænn.

Skerið mergar í litla teninga.

Skerið kjötið í teningur.

Steikja kartöflur í heitt olíu. Frakið þar til það er vel gullið. FRY hakkað kjöt í teningur.

Í stórum potti blanda steiktum kartöflum, steiktum brauði, soðnum og stílhreinum baunum og gullnu kjöti.

Blandið eggjunum og tæmið þau hrár á steiktum innihaldsefnunum. Með gaffli Hrærið vandlega þar til eggin eru soðin sem spæna egg, gæta þess að standa ekki út.