Hvítur baunir puree með steiktum eggi

Undirbúa innihaldsefnin þín: Leggðu hvíta baunina í fyrri daginn; Útrýma svífa vatni; Höggva fínu lauk.

Í potti með mikið heitt vatn, eldaðu hvítum baunum í 50 mínútur, þar til þau eru mjúk.

Í sundur, í potti, hita olíu yfir miðlungs hita og sauté laukur. Elda 10 mín eða þar til gagnsæjan mjúkt.

Bættu hvítum baunum og blandið saman. Salpient, og þá mylja blönduna með þilfari til þykkt mala.

Bæta við smjöri og mjólk, hrærið alltaf, þar til þú færð viðeigandi samkvæmni.

Einu sinni tilbúinn, í pönnu með olíu steikja eggin, raða yfir músa og þjóna.

* Tillaga: Fyrir steikt egg, í stað olíu, setjið lítið vatn, látið það sjóða og bæta við egginu.