Quiche de Jaiba "thermomix"

Setjið í glasið öll innihaldsefni deigsins (150 gr af hveiti, salti, sykri, 100 gr smjöri og 40 ml af köldu vatni) og blandið 15 sek / hraða 6.

Fjarlægðu massann úr glerinu og nær yfir mold mold 26 cm.

Hitið ofninn við 180º ° C.

Smelltu með gaffli deigið og hylja með álpappír og stökkva á þurru hvítum baunum (tækni þannig að deigið hækki ekki við matreiðslu í ofninum)

Bakið massa við 180 ° C í 10 mínútur.

Fjarlægðu deigið úr ofninum og fjarlægðu álpappið með hvítum baunum, mála botninn með eggi og elda í 2-3 mínútur meira í ofninum. Fjarlægðu úr ofninum og panta.

Á meðan undirbúið fyllinguna. Setjið í glerið fjólubláa laukina, tómatar, ólífuolía og drife 5 sek / hraði 6, og síðan Sofra 7 mín / 120º C / Hraði 1. (TM31: 7 mín / Varoma / Hraði 1).

Bættu við víninu og áætluninni 2 mín / 120 º C / Hraði 1. (TM31: 2 mín / Varoma / Hraði 1)

Bætið krem, eggjum, tómatarþykkni, salti, pipar, jaiba og blandið 10 sek / hraða 5.

Fjarlægðu blönduna úr glerinu og bætið við fyrirfram bakaðri að taka, stökkva á rifnum osti og eftir eftir smjöri í ferningum. Gratín í 25 mínútur við 180º ° C.

Fjarlægðu úr ofninum.

Berið fram.