Kaka Þrjár Milks AB

Þessi eftirrétt ætti að vera dagurinn fyrir neyslu.

Skiljið hvítu eggjarauða helmingur egganna. Undirbúa mold með smjöri pappír og olíu.

Fyrir svampakaka: Setjið allt eggin í skál og slá. Þegar þú byrjar að froðu skaltu bæta við sykri skömmu. Berðu við meiri kraft og bætið vanillu.

Setjið í skál og bætið við Cernidor framangreindu hveiti (það ætti að vera undirritað tvisvar þannig að það sé vel loftað). Revolver og blandaðu varlega með Stick skeið. Bakið 45 mín á 180 °. Láttu standa 10 mínútur áður en þú missir. Unmold svampakaka og fara í 2.

Fyrir fyllingu: Setjið þéttan mjólk í skál. Bæta við uppgufaðri mjólk og krem. Blandið og hrærið vel. Skiljið blönduna í 2: einn til að liggja í bleyti og annar til að fylla.

Losaðu Cornstarch í 1 Mix CDA sem þú notar til að fylla. Áfylltu áfyllingarblönduna í 2: Einn setur það að hita og í hinu bættu við uppleystu maicena og eggjarauða (fyrir hverja 1 krukku af uppgufunarmjólk). The hvíla af eggjarauða er hægt að nota í annarri undirbúningi.

Þegar blandan sem þú ert að hita upp er heitt skaltu færa skálina þar sem restin af blöndunni er. Rebolk vel og settu síðan allt aftur til að hita. Þegar blandan byrjar að sjóða, bíddu eftir 1 mínútu. Látið kólna í skál með Alusa Plast pappír (pappír snerta kremið).

Í kuchen mold, hylja það með hreinum poka og setja helming af svampakaka. Smelltu á það með gaffli og bættu við blöndunni sem þú bókaðir fyrir bleyti. Láttu það gleypa og bæta við aðeins meira (ekki allt). Bætið fyllingunni, breiðst út og hylja með hinum helmingi svampakaka. Smelltu á toppinn (inni) umferðina og bættu við restinni af blöndunni. Láttu standa alla nóttina í ísskápnum, loka pokanum.

Fyrir Merengue: Blandið hvítu með sykri, hrærið og tekið örbylgjuofn í 20 sekúndur. Fjarlægðu og hrærið. Gerðu þetta ferli þar til engin sykurkristall er eftir. Þá sláðu hvítu með sykri þar til það kólnar. Unmold köku, kápa meringue og njóttu.

Angélica Bertin. Chilean matargerð. Lagað.