"mote con huesillos" ís
10 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
!["mote con huesillos" ís](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1392.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 6 einingar Huesillos
- 1 mál Gælunafn
- 1/2 einingar Appelsínugulur
- 1/2 mál Kurlaður sykur
- 5 grömm Chancaca
- 1/2 mál Rjómi
- 1/2 einingar Kanill stafur
- 1/2 einingar Clove
- 1 klípa Múskat
- 1/2 þú matskeiðar Smjör
Instrucciones
9 pasos
- 1Kvöldið áður en undirbúningur bleyti "huesillos" og gera nokkrar stæði ís
- 2"huesillos" taka elda með "chancaca" í 40 mínútur og bætið helming af sykri. Sjóðið þar til útboðs (20 mín approx.). Fjarlægja og kæla. "huesillo" panta safa.
- 3Elda flísina í 1 L af vatni (á 2 bollar). A tími til að sjóða, fjarlægja, holræsi og látið kólna. Flottur á hýði appelsínur.
- 4Sæti 4/5 af "huesillos" í juicer með 1/2 bolli áskilinn safa "huesillo" (1/2 bolli fyrir 4 manns), helmingur af hinum sykri, rjóma, appelsínuberki og gælunafn. Ef nauðsyn krefur, bæta við meiri safa. Vökvaformi vel.
- 5Hellið blöndunni í málm ílát sem passar inn í stærri skál. Hið síðarnefnda ætti að vera fyllt á miðri leið með ís. Settu litla skál inni í stóra, að reyna allt utan af minnstu skál er í snertingu við ís. Með immersion blender eða hrærivél til að blanda í 10 mínútur. Báðar gáma í frysti í 45 mínútur. Fjarlægja og hrærast í 5 mín. Þú ættir að fá mjög slétt Rjómalöguð áferð. Cover skál með filmu og fara í frysti í nokkrar klukkustundir.
- 6"huesillos" fyrir sósu: mala eftirstandandi "huesillos" juicer með 3 matskeiðar af áskilinn safa "huesillo" (3 matskeiðar á 4 manns), kanil, negul, múskat og 1/4 af hinum sykri. Colar að henda stór stykki.
- 7Bætið áður hafa verið brædd smjör við blönduna og bæta nýstofnaða sykurhelft. Hrærðu í 3 mínútur eða til að mynda síróp.
- 8Berið ís með teskeið af sósu ofan.
- 9Ignacio Román. Frá götunni í eldhúsinu. Aðlöguð 2015.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
944 | 169.9 | 19.5 | 26.9 |
Evalúa y comenta esta receta