Budin af hrísgrjónum með túnfiski

Til að undirbúa hrísgrjón: Í potti, bætið olíunni frábært og kastað hrísgrjóninu. Sigla þar til það er næstum hálfgagnsær. Bætið síðan 1,5 bolli sjóðandi vatni í gegnum hverja bolla af hrísgrjónum, taktu salt eftir smekk, hrærið varlega, hylkið og setjið það yfir lágan hita með brauðrist í 20 mínútur. Í lok tímans skaltu slökkva á eldinum og bíða um 5 mínútur.

Í glerpyrex setja fyrsta lag af hrísgrjónum. Ofan hrísgrjónin með lag af rjóma og annar af túnfiski ofan á rjóma. Lestu annað lag af rjóma og kápa með hrísgrjónum.

Ofan hrísgrjónlagið, bætið aðeins meira rjóma og hylja með örlátur lag af osti. Meter the plokkfiskur í ofninn til gratin (10 mínútu u.þ.b.).

Berið í fylgd með hrísgrjónum.