Núðlur með sósu og quino kjötbollur

Fyrir núðlur: eldaðu deigið í samræmi við leiðbeiningar um pakkann.Holræsi, að panta smá matreiðsluvatn.

Fyrir Quínoa: Þvoið Quínóið mjög vel til að fjarlægja Saponin, sem gefur bitur bragð.Setjið það í pott og kápa með köldu vatni.Tapar og elda á lágu leka.Frá því að sjóða, telja 10 mín.Látið kólna og skilja baunirnar með gaffli.

Fyrir kjötbollur: Sauté laukinn í pönnu með auka ólífuolíu, bæta við vatni og elda um 30 mínútur ca.Blandið soðnu Quínó, fínn rifinn gulrót, steinselju, lauk, fullorðinn hveiti og klípa af sjó salti.Hrærið vel þar til þú færð einsleit blanda.Form 12 kúlur af sömu stærð með hummders og bökaðu við 180 ° með 5 mínútum.

Hitið tómatsósu í pönnu, bætið núðlum og kjötbollum Quinoa.

Berið fram og bætið ferskum basilblöðum og skvetta af auka ólífuolíu.

Sol Fliman & María José Buttazzoni.Börn að borða.2016. Aðlöguð.