Tortilla baunir og gulrót

Undirbúa efni: þvo, afhýða og höggva gulrætur í teninga; berja egg.

Í pott yfir miðlungs hita, elda baunir. Fjarlægja og raða þeim í skál með hægelduðum gulrótum, vorlauk og egg áður barinn. Kryddið með salti og pipar, blandað vel og sett til hliðar.

Á pönnu hita olfan, sem varð, hella blöndunni í pönnu og bakið í um 5 mínútur. eða þar til það losnar sig. Cover á pönnu með disk og vandlega snúa pönnu til að afrita undirbúning á disk, og þá fara aftur í pönnu, þannig að önnur hlið elda í um 3 mínútur. til í samræmi.

Þegar listi Berið fram með salati salat og tómat og árstíð að smakka með salti, olíu og sítrónu.