Puree af baunum með eggi til bikarinn

Tæmdu baunirnar á colander og dragðu seyði. Snúðu þeim svolítið undir vatni og fljúga til að renna þeim vel.

Þvoið, afhýða og höggva fínu laukinn.Sofrey í Olive Oil.Salpiimentar.

Licking baunirnar, bætið við Sofrito við smoothie og blandið vel.

Til að gera eggin á bikarinn: sjóða vatn, setjið eggin í litlu pottinn. Þegar vatnið snýst aftur, telja 1 mínútu. Þegar tíminn er lokið skaltu slökkva á eldinum og telja 5 mín.Skelið með hjálp skeið.

Hitið mashed massana og þjóna eggjunum ofan.