Heima nougat.

Undirbúa innihaldsefni þitt: Skilið egghvítar (í þessari undirbúningi, aðeins hvítar verða notaðar, þú getur vistað eggjarauða fyrir annað tilefni);Höggva möndlurnar og kastanía Cajú.

Í potti sem skipuleggur hunang og sykur, og upphitun miðlungs eldur án þess að hræra, þar til boltinn er náð (til að athuga það, eftir u.þ.b. 11 mínútur af matreiðslu, hellið smá síróp í bolla með vatni; Þegar kælt er, skal samkvæmni leyfa boltanumMeð fingrum þínum, annars skaltu taka smá á eldinum).

Þegar sírópið byrjar að vera á viðkomandi punkti, byrjaðu að berja hvítu;Þegar þeir eru fastir skaltu hella sírópinu og halda áfram að slá þar til merengue er fast og erfitt.

Fella áður hakkað ávexti og raða nougat á kísilplötu sem stráð með glassykri.Teygðu með hjálp frá spaða eða settu annan kísillplötu yfir Nougat og standast valsinn.Látið standa við stofuhita í 10 klukkustundir.Skera og þjóna.

Virginia Demaria, dag frá degi, 2015. Aðlöguð.